紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, s* N1 ]0 L3 v& ~. g
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原料：8 N! A8 A7 j3 Z( T9 K# y
" d; e: k% |& E' R, ^6 e( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
. V# M$ U ]. C/ I) tos.tvboxnow.com2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
# u, [% i# Q, T公仔箱論壇3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。公仔箱論壇 H9 S3 \# A0 N) f0 p/ A$ T! R3 {
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制作方法：
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1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ N5 k! n. Q- m1 ?2 Z4 h/ C
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
2 R! C3 w4 T( V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。tvb now,tvbnow,bttvb' n" |8 {+ H3 `( l4 i- s% R
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
4 K- t5 B) |8 ~os.tvboxnow.com5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6 H' ~. O* j/ ]" X D5 J/ D. Q6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
1 I9 i4 ~1 e; j/ B7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
) B& y6 E* g: d+ X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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