紫菜卷寿司
3 T7 r* y- w5 l" J- l6 T3 |: O0 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 H/ h5 F+ s M0 ~, a3 x, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! E; V4 K8 w' L
+ ], f0 n# }$ P) X8 m9 W5 ^% I! U. L; F$ X* c
tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ D+ f; v) z3 _( ~
) r* T' r5 t( T% l0 K7 z
tvb now,tvbnow,bttvb- M$ f- W+ y0 N$ ]( _: J; U( t3 ]
. y" x8 o m1 Y" |# ?* h! m! f原料：os.tvboxnow.com2 k" w; ]5 `+ `- \$ b& v
5 v9 s: X$ _5 x; u4 C0 R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。公仔箱論壇! b* K( C3 n! k# w0 f
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ x i `# X, q- n7 m$ `
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。* C4 V) V- a9 I2 \! f4 U5 P
, N8 c$ E* |1 j5 ^tvb now,tvbnow,bttvb制作方法：os.tvboxnow.com7 T8 y% i/ {% | ?
: N2 _! V( _& I# ^' G- Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
) z; C6 q1 F0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
4 Y: ]- p) c; j8 j; N9 ^0 b jos.tvboxnow.com3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
7 Z1 l) A2 f ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇8 S$ l, P# B: W9 t5 ~
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。公仔箱論壇. w. @. @# M$ K- [- W/ V
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
: M; F! o: c o7 [& Z9 E7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。os.tvboxnow.com7 ]6 Z1 K; y6 ]$ B) i
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 