[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅
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蛋黃 - 1/2湯匙 公仔箱論壇& {3 ]% Y4 p& w! t5 }/ u
水 - 150毫升* ]% t3 O5 i" X& N

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1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
1 R1 f- b0 {9 E1 r: V2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
* o0 V/ E* R* P- _+ W8 qos.tvboxnow.com3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  : B0 {% U& @" Q) a5 P: _9 Y+ ?& W8 O, }
4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。