材料龍蝦球 2件、蛋白 80克、金華火腿（切粒）/葱粒各少許、蘆笋 2條、芫荽（切碎） 2棵、清水 120毫升、上湯 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' [& ^. a# X7 B
/ ^0 b' E( f M& t! f0 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ k$ a8 R9 u% }4 Y; u' ^
幼鹽/砂糖/雞粉各適量( k8 ^+ g0 x6 _/ {
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3 A3 l- C/ R* Z5 d0 ~5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# X; _" U/ T
1.蛋白、清水、雞粉、糖、幼鹽拌勻，蓋上保鮮紙，以大火隔水蒸 10分鐘。
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( e5 D3 e) a. H& V- ]$ {; \9 Qos.tvboxnow.com2.龍蝦球下幼鹽、雞粉、砂糖、生粉略醃。
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. ~0 @$ C. Z3 a3.煲滾水，下雞粉、幼鹽、砂糖，下龍蝦球略煮，再下蘆笋灼熟，盛起瀝水。
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$ \! r \; o) p, Nos.tvboxnow.com4.龍蝦球放在蛋白上，插上蘆笋。
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5.燒熱鑊，下上湯、金華火腿粒、砂糖、雞粉、葱粒略煮，下生粉水埋芡，淋在蛋白龍蝦球上，最後放上芫荽碎作裝飾，完成。os.tvboxnow.com! O* W$ f Z$ s* G7 W1 V
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% @( y: A/ ]1 ]' F8 L- V D貼士
6 x% K0 I1 i& k$ u* g3 m. p D公仔箱論壇蛋白與水的比例應為 2:3，蒸前還要包保鮮紙，蒸好的蛋白就會又白又滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 J3 }3 o" A
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發表於 2012-1-27 07:57 AM
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