材料
- X: b; o* p2 g: w) ]6 G, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb; t- y( |9 E C& u3 u0 B
& a' Z$ }5 v/ v# Q4 h5 S5 q5 h醃料
; B0 M) n" I. m1 [# G0 E雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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調味料公仔箱論壇. F8 D5 K- A# x G
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許os.tvboxnow.com7 d7 g3 c9 w: e/ O* {; e# P2 r/ J
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其他
( r- P# y* S, m( \) g: w+ M玫瑰露/粗鹽各適量) q# T7 P6 n# f* P- n
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& m# i1 u5 A& Q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 E, b* u" N4 c$ Y" Z W. d
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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* r$ s1 b0 u+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。
) U! Q$ k+ _# w$ \/ o4 H' A- |公仔箱論壇# H8 ?: @1 E4 |) G2 f/ ?
3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
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6 z v% f$ L5 e( y' e6 h4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。os.tvboxnow.com V$ ~) h) b: }' K3 Q/ N R
$ |" B% J, w$ {4 o5 {公仔箱論壇5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。公仔箱論壇; t6 H7 c5 q9 P& ^
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貼士
: q1 O3 u) n5 {& W6 w% n' \" @' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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