材料
4 p4 _' q1 {$ ?# V公仔箱論壇龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量
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4 H/ O6 Y! \8 J1 Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
. Z# @: V3 z- N, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ Q# `% Z! C" z! T
9 ?! Q7 I1 M4 `3 p% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ z: ~! ^7 V8 A4 B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許0 i: J; o; M6 N, z& J6 d
( G6 e0 }" a5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
2 B/ {# Z" O. T) T) I/ X玫瑰露/粗鹽各適量公仔箱論壇, Q( e& S7 r5 s/ K/ I' q& _7 J$ A& ~
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1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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6 s3 b! N/ F2 I2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。
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3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
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, d& E: ]' T2 g8 f9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
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% s9 N7 p- |5 M1 W& f( v0 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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8 t7 E9 P$ m) \0 h" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。os.tvboxnow.com2 }! k" Z1 P" {: H+ E$ b
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炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！$ \' a; W }. A$ v- f. y
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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