材料
8 h! K& g8 d8 ], V& j6 z1 c龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量os.tvboxnow.com/ v6 Z* q9 ]& a5 O# e: F# N
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 N9 u, Z g" u8 L
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許' {9 u+ ^- q8 Z5 Z
# i( t1 o/ B, N$ Ros.tvboxnow.com調味料4 q9 ~) b1 E8 P0 P8 ]
雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
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其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) R m2 t+ D
玫瑰露/粗鹽各適量
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1 u% w) k; S) m' {公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 h6 h; b2 p7 b
1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。公仔箱論壇$ c9 q. O! I) t) h
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3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。os.tvboxnow.com" @+ _7 s3 R5 {& |3 C% ~
, P' A" ?, S+ h) ]2 I7 U7 r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# c: ]9 ]0 u9 e6 o( n
0 c9 [" B' N" @0 h" Ios.tvboxnow.com5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% c$ V6 C, ?" [6 S4 [
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貼士
" s6 J. J# r# x( S+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！* `$ j) S7 b0 r- ^
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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