羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。
- p# B! C: ]- F/ r1 R' ]0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
" u& z' w4 j3 x那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
( V: X! W5 @, j. u+ w% l; s' x/ x公仔箱論壇做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地
* h: w: ~# J% p) u( y( uos.tvboxnow.com2、泡好的肉肉要沥干水份
. s& E3 p% P, Rtvb now,tvbnow,bttvb3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]
, V0 C- q) p- t0 K ?- E/ ]! qos.tvboxnow.com4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
9 O: v: W0 \3 t' E l$ p% c5、200度，烤20－30分钟% y2 F3 v/ S2 n9 k
2 P4 U( }. b" [1 d* g& V9 B: k8 `tvb now,tvbnow,bttvb鼹鼠常用的腌肉料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 N. ~% e6 d1 ^
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。: C/ O+ I& o4 b1 f" |; Z8 C
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
2 @1 b: [: ], r( Dos.tvboxnow.com这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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