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[中式食譜] 宮保蝦仁

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蝦仁 13尾
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辣椒 1/2條
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青蔥 1支6 ]# p, e' z2 |' Y6 ^& W4 B# _

5 F; h5 h3 ?4 b/ d$ u! L( f+ [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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乾辣椒 3條
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花生粒 20g
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【做  法】& [+ d7 z# ?' A2 {; E: y

1 M/ B) }0 O( J, N4 Y) g" R2 ~1.蝦仁洗淨,從背部劃開,去沙筋,放入滾水中快速汆燙過水備用。
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2.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨,都切成片狀備用。2 D$ \; P# g1 r+ P

. P/ N5 M5 I2 O" H. V3.起一個炒鍋,將作法2的所有材料先爆香,再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。# P" M2 C+ S+ L9 W. G/ B
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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