[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】/ Q- q) X- w, E; m. I1 H: k6 N+ h' I
海帶芽 2公克
: x$ C# ^* G- O3 d6 r# S: vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克: C) U0 Z0 H& \% c! f. S* Z
雞蛋 3顆
, a" t) R& {& `  B1 y' C豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb  R* v1 h8 I6 y  P, C1 A
蔥花 20公克7 o: i6 H( ~$ ^- L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  M: i6 L. V6 K( b. q1 i9 U( a1 {
鹽 1/6茶匙
/ T# C# s- h& Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
2 j4 j$ M4 K8 r0 M! qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 \' Q% w/ W, z& Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 q  M) R7 k) j
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
+ b) g! Z8 S4 C# |. v8 ?0 {3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
+ n8 y+ G* Q! a* v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
- o! d2 w4 X5 p* x% e: l4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。