[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! B2 t9 W. \" V
海帶芽 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u7 u3 |" {  n( t2 {/ P3 x
蝦仁 30公克
4 a* \& h3 T. O6 O+ Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) f; H1 I7 T* G
豆漿 350㏄
2 J3 k/ A& p% N9 Q0 I) W6 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
1 `; O0 y+ Z9 n7 W" D% N! O【調 味 料】os.tvboxnow.com0 B( d8 y$ a* y/ y: X  W, f
鹽 1/6茶匙
/ n# a6 R# |$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 D$ ~( w% K# a" t4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* _7 \; a5 x; x' x
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) _5 T1 `4 K: {/ G  G9 M+ z2 p/ C
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。os.tvboxnow.com0 ]; P: _* M$ n9 |' o2 ^8 r$ z
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
( t# b/ m' q" [3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
, V$ t8 ?  c% Bos.tvboxnow.com4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。