[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
+ c4 i& N( U7 s( v; E- N海帶芽 2公克# V: m8 |/ _- N/ q8 G  k
蝦仁 30公克
; |& k4 S$ C  J* W4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
* S* i# b* A: \* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 350㏄
1 p0 d9 ?! `% Z" x6 L蔥花 20公克os.tvboxnow.com4 C# _% t6 g3 I2 B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 N: q* o8 |, f
鹽 1/6茶匙
. z) U6 c( I9 [8 R2 l- o# L公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙# D6 b8 K0 k+ `1 a8 H5 U& M

6 ?# j5 r& ^: A1 H$ A1 }7 }os.tvboxnow.com【做　 法】
# e- u, U9 [8 Y1 k" R# y% D1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
" I! K, v( U% d% l& t3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
) e/ h( S6 I: k( u2 a3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。os.tvboxnow.com$ t0 e" ?3 X. B/ o3 y
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。