[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' g1 h/ e4 c! v) y& P, y, q
海帶芽 2公克
' F. C1 F% n( H* L- o# x公仔箱論壇蝦仁 30公克
2 q5 g9 e& B) q( Z. i公仔箱論壇雞蛋 3顆, `/ ]% r6 ]! @
豆漿 350㏄
1 z" D+ w  k. Z7 k公仔箱論壇蔥花 20公克
& |% F) J1 ~" @6 `os.tvboxnow.com【調 味 料】: d" V; A5 e' H' Z$ O% |
鹽 1/6茶匙
' j# {7 G  e+ |; n$ b! }( S1 K7 N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g$ ?9 T, O# b2 \8 x: B" N
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 Y9 A; T; v5 d: V9 T0 p! H
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 ?" K6 J/ N
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。, _3 f& G2 Z+ {5 H; t0 L+ E8 L
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
0 v3 a8 U# `& o" W* D9 q4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。