[中式食譜] 豆漿蒸蛋

vshippos

【材　 料】
1 a& ^2 N& ^: Q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克
4 f5 c' \; \* Mos.tvboxnow.com蝦仁 30公克
" w' e& K% Q% b; v- P  |0 t雞蛋 3顆
9 m+ B( N) f/ g8 K+ m1 Bos.tvboxnow.com豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 ~7 {1 ~- v. H
蔥花 20公克
: [+ L1 ?% ^3 J& Y% _os.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇! l  ^4 c7 j* }5 U' Q
鹽 1/6茶匙os.tvboxnow.com6 y5 j* h! ^5 u$ c1 i4 i% ?- g
白胡椒粉 1/6茶匙
5 S' m: H" V& ^7 z% b9 H, tos.tvboxnow.com9 A% c; v6 ]* {8 C. V# L
【做　 法】2 D, x( Q5 @: _) P0 b5 [# T0 j
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。6 x- H7 }  ?  @1 B0 {
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。; |  u% D. Q+ q
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
# ]2 u4 R3 Z: x% X: rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。