【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% W q- C' G% p: u' x
基礎麵糰 1份os.tvboxnow.com% g! x4 n9 e* E% ^0 \/ w
內餡：os.tvboxnow.com3 L' K& f% W4 E0 H
高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb' y3 o3 X$ a" I( P8 l, x* h
胡蘿蔔 50公克+ D7 p! K7 C/ V( b& P3 r5 g
泡發香菇 30公克os.tvboxnow.com9 ^$ `. x# V' I9 h6 E1 v- R, H
【調 味 料】
* C0 H" _ R* \8 ?" u公仔箱論壇鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. m f& b% T2 _9 j2 ?. `
雞精粉 4公克: j3 C' ~. }$ L f( I4 c8 F
細砂糖 5公克
/ h( e/ k, Q$ {/ P% a' k; p白胡椒粉 1茶匙
7 z" n/ N3 B0 b7 @/ n: {' j香油 3大匙os.tvboxnow.com$ }6 w8 |) Z' A, I! J
) I7 z1 w5 P* atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, p1 i4 {+ o: M7 G0 `1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ k% D# I$ m4 v3 Z4 R( v1 i6 o
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。. k6 |9 [7 x) \# T+ O/ \7 c
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
' ]3 y6 r }$ `/ k% c4 ]4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
9 a5 e* K, i; H* _5 P9 eos.tvboxnow.com5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 