【材 料】
( `/ P$ X/ ?$ j+ [5 v& D6 V6 Q2 ^基礎麵糰 1份
0 X6 ], h) ^! U* B/ G9 M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇8 x1 Q( Q- e7 W9 y! z" r5 K9 u
高麗菜 300公克
% F: D2 v/ s: P& l, ]$ e& D6 E# M公仔箱論壇胡蘿蔔 50公克
O3 f1 D. [# t7 o1 Ztvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇 30公克
: k5 |0 j, p# s& u公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; }7 Q3 K1 H( x! g
鹽 3公克
; O* p* G# f- u- L公仔箱論壇雞精粉 4公克
6 P9 h! q- Z+ h/ U" }細砂糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 J5 P8 Y1 B% j1 q) g/ a' d) A
白胡椒粉 1茶匙
& p! z% t6 d2 j7 b+ z- U5 \tvb now,tvbnow,bttvb香油 3大匙
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% e: K3 {- R" i7 m5 r- F- u& Q公仔箱論壇【做 法】
' Q4 E& N3 g) O: e9 @9 c# z7 Oos.tvboxnow.com1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇2 Q: I$ A' C: }. t$ u6 X
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
+ C- b' D; ~4 J s& F公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
+ q( _2 K6 j, L! e/ }公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
; z. C9 ^5 }* H3 ]+ w4 A7 r# ?5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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