[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】" q( K( G7 Q5 h7 Y5 s" Q
基礎麵糰 1份
' [$ [& V: K. G7 D) C1 `os.tvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; \6 v& \. q$ _1 w
高麗菜 300公克
* c( X. [9 c# h- @8 Z: ^' \tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 ]" e3 Z' O9 p
泡發香菇 30公克
+ D# I' V# [! M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& }1 _; y5 f* I$ q鹽 3公克公仔箱論壇8 q/ }5 P* U! E# l" @
雞精粉 4公克, |2 g9 N1 R& z& R- D, \' r% o
細砂糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h, g' y/ ~3 M) d# J7 n6 `
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇- e' y, H  K3 X# f- `9 p# L8 M
香油 3大匙os.tvboxnow.com+ ^4 t) I* @, y7 H" N, A* j5 R+ }

4 k: R0 E' ]# z【做　 法】8 h" q2 Q- d. Q1 p5 p
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb+ f: `: G3 y4 ^9 w  t$ L/ ~
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
# h6 t% k- v3 T+ Q3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
( x' m* m. k) {" N/ j3 W公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
% r4 G. v( N7 j8 A公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。