[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
3 m( q0 F9 j( _起酥皮 10片/ B* m8 i. g2 V
芋頭 200公克
% H0 d; E8 h% D7 H. h7 a9 l奶油 50公克公仔箱論壇7 C" U7 c2 s! o, X8 y
細砂糖 120公克
! a1 b; N3 B  e2 G5 \( P% C6 O5 u公仔箱論壇蛋黃 1顆
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9 S& Y6 Z9 m" a& v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 [6 A+ b8 |0 n' {
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb! x  y( ~# c; y# ?. {& R- O9 y8 d
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。os.tvboxnow.com; ~7 D/ T7 {+ D9 B
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb. o( t5 ?; [: z* X  ^
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N/ t7 u) U' E4 S% V# I* [* z
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- I: y6 }% p  ?. |7 W% g7 E
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。