[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
1 E; U& E: _6 W, S起酥皮 10片
( V- `1 C$ O. E/ q9 M1 E! A公仔箱論壇芋頭 200公克os.tvboxnow.com7 S, @$ t; R2 I* n4 Y+ c
奶油 50公克
& n: V5 L$ E5 K) `細砂糖 120公克
7 S- ^. |4 |  E% T$ W7 \7 l公仔箱論壇蛋黃 1顆公仔箱論壇4 H) V4 L/ s# m, F: L- U. F
公仔箱論壇0 H' P" ^+ v' }  Y* y0 _" Z0 \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 `5 e0 D* O0 L$ r! a0 S
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
- g3 m9 G5 z" s" e! k% r. ^+ N& y2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a" J7 |% `/ X1 M
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
( U6 L" i9 q& P1 \& F5 jos.tvboxnow.com4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
" b  E# C% O% Q  l- v5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
% O4 W! o* t" y; X& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。