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/ D( Q1 _; s% p" M材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 j M" B5 A8 f3 L. |; T* R ^- Q
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克tvb now,tvbnow,bttvb o7 T0 @+ i$ N" o: ]- @
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蒜肉 75克
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% |( F' l) {# j E' _os.tvboxnow.com洋蔥 38克公仔箱論壇5 I% o! m7 d! c+ ~
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薑米 少許
* m! P# ]/ p7 T4 Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇% p- c8 A+ ?+ n* B/ p
蒜茸 少許
# O: ]7 G6 f8 C) V' w/ L( E( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( l) Y- F# T! E9 C$ p, x( w% Z" I
牛油 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 D& w% S* P- J7 f) K. C2 i# \
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製法：. \- @1 P3 m+ g. A, r# a6 C
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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: M" [6 J% P8 F V+ {% N- A3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。公仔箱論壇: J7 Y) S2 W, w# S" ]# h# K9 P
8 `% j6 p3 \' O, \: _調味：os.tvboxnow.com6 _+ H- R3 E1 v/ m! Y5 `
調味一
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鹽 1/2茶匙
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6 u* G9 v% b" x* i公仔箱論壇胡椒粉 少許
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調味二os.tvboxnow.com/ N% e2 U3 E$ R8 F( A
+ E: V* G* }& d2 y9 r; W- _os.tvboxnow.com日本燒肉汁 1湯匙
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; m# w9 c- t: N1 `味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙公仔箱論壇: [/ V8 j. z4 ?5 ~: A
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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