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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. _" U. E. i0 d
) W$ U3 t5 J2 v Y) p. k豬肝200公克
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1 V, e2 l* @: t! h ~9 n, z: p小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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6 w% t7 @! }- j! ^5 E" [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb水50㏄, |, q) W8 A* [$ r- X
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com+ S4 `9 B# [: @ L' M" z
b8 G N$ [5 n( j. N% s5 F; O' b醬油1茶匙公仔箱論壇% W2 e* k* `7 w+ S- i% s1 M: ?
. m1 _$ t" }3 s" F( I) I糖1/2茶匙
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/ r, n( h4 V5 p/ h3 e胡椒粉1/2茶匙. n' ^% ^; P' J% j% @; v. [( I
2 q8 R6 y( l6 Q公仔箱論壇香油1/2茶匙
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【做 法】: @+ l8 t6 r: \3 l( W1 c- {
; r8 P( M, a2 m# @) d# G% U8 \4 d; M9 ros.tvboxnow.com1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。, `: k% n8 Y) G3 E* `3 ]0 l
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 ?3 e8 g( V+ X6 V
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇! F0 N4 X( \! D' N, s3 @
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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