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【材 料】
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豬肝200公克
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) e6 O9 l2 j1 ]$ T小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* r- A0 O) D8 |3 c
- @! H7 z: X* _% w* |蒜末1/2茶匙2 C, m$ Z1 A7 B% H
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水50㏄; A/ v) a7 ~3 y1 h* X
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* c. K" G$ J# Q* V1 }1 H x* N. y
$ G4 T7 V) l3 h7 E3 b6 tos.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
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& }, {$ a! V/ f& V公仔箱論壇醬油1茶匙os.tvboxnow.com( x% d" k1 G" C H/ c3 Z
: _ \' }% d% | J公仔箱論壇糖1/2茶匙
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: @+ A- X% }) c8 V公仔箱論壇胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* u3 X8 r. y# [
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香油1/2茶匙
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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# b- q6 r+ Z9 I. C" } ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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1 I; L% d2 }8 A9 Wos.tvboxnow.com3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。3 |, L- P0 D, j! z: u
3 y3 z& H$ ^1 ? W _" A3 F公仔箱論壇4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 _. p' J; _7 n' F: c
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇4 w. h" U: U7 d# }1 A; F9 p9 D
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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