[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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【材　 料】
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豬肝200公克
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小黃瓜2條os.tvboxnow.com' K: k2 S: [7 Y

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3 q% g0 H( n9 I- F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1/2茶匙
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【調 味 料】/ R: l; P) d" u. w
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鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com0 ~' Y1 o. S$ j+ I% X  |
公仔箱論壇# h& G9 T0 {' O
醬油1茶匙公仔箱論壇6 s+ j! G7 x. ^; ?* U
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糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H2 O, y3 R1 o
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胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 s" r1 ~; H

  K( g' v! J4 q) R0 d( c香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 M' h: P( j/ {
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 F- D  y1 q! g
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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, Q# p& u0 X" C* l- `; z( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 ^4 b* m: s* s7 A  g' ?

0 f" g% a2 ^) X4 _5 Yos.tvboxnow.com3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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4 h+ G6 w. S* S9 ^& ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。7 Y: {. P, y/ \# q