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【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克6 ?/ v% ?4 m, J4 W9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) J, x7 o1 {% y/ d
薑末1/2茶匙os.tvboxnow.com+ y+ |/ O& ^+ }. T) ~; X
公仔箱論壇1 Z2 r9 c4 t; ]7 P" C! t" t
水30㏄公仔箱論壇: E" j4 D: ~3 s1 j& ?5 a/ ^( _
7 M- p! e3 A% a7 c o! f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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( a f- ?7 w6 e2 [鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h4 `, }. P7 L% X! q1 r' r
) L* f0 e% I6 A H8 V鮮味露5滴
/ X8 A6 ^$ W; I7 j- j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M2 o6 m* W9 h4 v" Y0 \' }tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙" b' b# W. x3 ~5 N( y# w
. m7 g* y7 N" j: g( y, t9 [3 f公仔箱論壇紹興酒1茶匙/ t3 G; K6 i/ z0 U+ |" j
" O% j8 S3 k/ J6 n6 i9 a$ V& q- s% @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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5 X3 }# V( t% k- D }% _; |# q【醃 料】
- V) D2 @% F% _. B& M. F8 itvb now,tvbnow,bttvb2 l+ \! n8 C- f6 y8 ^; H' f
鹽1/2茶匙
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2 B0 }' N4 L: c/ ]/ B8 K- D7 ]蛋清1大匙os.tvboxnow.com. M% C$ M m% b9 G
3 t/ U6 A* c/ J) D! k7 c- r: Ros.tvboxnow.com太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇6 @* o4 R6 L/ ]- H! Q1 ^% C6 x
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糖少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( X# R% R) k+ k8 L ~
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇; D2 l- k" h Q) T, v4 ]
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇* b! n7 g2 A" s7 Q! R- r" c
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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9 j0 O/ \$ z, J0 b. ~7 S" f3 i4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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# n+ [9 ?' q4 X5 n rtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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