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【材 料】
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; v: K) F1 V+ ]! [, p' l梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙$ h) N" k: G. X) R' }! x
7 J. H) O2 c+ N9 g5 R; ^3 f+ W水30㏄
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 a' }; P) _1 }6 r8 j
公仔箱論壇5 k5 s. {2 W* z2 b$ W- J& N& y
鹽1/2茶匙
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+ [! k, I8 k/ V0 L9 H鮮味露5滴
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`" _0 m! F" t: C) H7 t公仔箱論壇糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙公仔箱論壇, \" H5 O9 p6 f: H0 P
tvb now,tvbnow,bttvb0 v! ]# ^" ?" q0 m# \2 } U9 ~6 U* @) \
紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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$ j5 c- K1 u4 q# c2 x1 eos.tvboxnow.com鹽1/2茶匙公仔箱論壇! T) n% m7 W0 F# U
" n0 [' G1 t1 z; b蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ \! {* V$ H4 G* Y
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公仔箱論壇4 s: N0 O& {8 O M3 ~9 r
糖少許
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇! h3 o W' }" w" ^3 {" Q0 _ k
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。. n) E# }- m2 z$ n7 m% V0 f, b, o7 }
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。os.tvboxnow.com8 { o2 q# K# V/ i
9 T9 O; ~8 X7 A/ y6 G% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 i" J# i9 e: b) n( J% L
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb& I G+ v e0 V/ X* ]! W1 o
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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