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, a; X8 C8 A6 y3 ]! h, B【材 料】
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; u. B9 T- t: g梅花肉200公克
2 F7 H; U' g7 X) G. ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& F1 }9 a9 T& x3 F
蘆筍150公克
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0 q1 Q9 x- Q. J6 _8 f1 K1 T( ctvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙
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水30㏄os.tvboxnow.com* c2 H6 G7 z3 R3 o8 i: z
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【調 味 料】
. }' I) h q/ ^, m' |3 C7 U3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {3 N! Z$ D7 o鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com7 j& O0 K2 V$ d
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0 @ |6 z3 z9 A% N/ c6 p公仔箱論壇糖1/4茶匙公仔箱論壇. Z/ }4 s! G& t* Z% \) ] ]
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香油1/2茶匙os.tvboxnow.com) v( s- C# r- `- F! |8 G* h
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紹興酒1茶匙6 {1 R2 l5 }6 `: p1 O2 P% `
公仔箱論壇8 {2 _! ~, t. p9 U: s% e
太白粉水1茶匙os.tvboxnow.com$ }0 F1 P! D% O8 V" S6 e) r1 X) n: b. b
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙+ ]4 W8 Q7 W5 ^, T9 R' A7 p
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蛋清1大匙
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9 y9 B ~! O6 b& W5 Z" p) U公仔箱論壇太白粉1/2茶匙os.tvboxnow.com. {+ M9 \3 _+ p- p6 |" M
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紹興酒1/2茶匙
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- p! |: p. P( _1 Y# H( \; h& ros.tvboxnow.com糖少許
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 H. {) J- q/ r( t1 I4 x" [
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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* L+ F/ g: }7 {& u! {os.tvboxnow.com4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。0 \& i. w% M% d7 L" ~' Q* j3 C
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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