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【材 料】
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l9 Z9 g; K1 R" [0 F4 b0 M4 ?梅花肉200公克9 D2 w9 _# i% {) `* }5 o
 公仔箱論壇2 C, }3 N, z! {6 c
蘆筍150公克
( l3 t W. l. _0 O; n3 z6 }% i$ N/ ]* b9 f( ~) ~0 P; D
薑末1/2茶匙
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水30㏄
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' J' R' g2 Z- e C【調 味 料】. G. \* |1 t& i9 n f: ^$ W
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' x0 J. e3 p" z, U
v V8 o ^2 \鮮味露5滴
5 \: F' R9 D z9 J1 L5 X) B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: h* Y& W' T0 S
糖1/4茶匙公仔箱論壇4 V7 q6 w# `5 v
0 A6 O( Q6 Z4 i& N. o香油1/2茶匙
5 r. @# O1 J' D6 p! J7 D/ ztvb now,tvbnow,bttvb, n+ U C, u2 [" K/ E+ U$ o$ G
紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G0 Z7 D3 R- @$ `
' ?; y, B: ]$ u) p, L/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
% y E* {& v. M- s, P$ ~3 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M F5 X' H' a) D1 f9 b ]2 C
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ o% t( u' M8 h+ B6 |
1 N! b0 z, G' T2 t( x, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙! U9 Q3 b# P9 x
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蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, H! H) J% y& X2 O' w5 k, ~$ y
5 Z# s0 t4 }$ z ~1 U3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙
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, D1 M. F9 h1 v4 Mos.tvboxnow.com紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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e! P- ^) g% W8 s, q8 H* Q" m, q公仔箱論壇【做 法】, n0 V+ j/ K Q$ ]
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。/ \9 H# ^6 ^$ Z3 Y9 z
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。3 \& V9 B, G1 a
) u0 ~0 i; u# U$ j1 k h6 u8 zos.tvboxnow.com3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。os.tvboxnow.com+ D: S \9 A. \: B G! ]
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. k5 F& I8 e+ h8 c$ }- q. r
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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