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' r; Y; L5 z; W n- \* F7 }【醃 料】/ N9 s8 T U# P# r. P7 T- {( h
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L3 Z7 F7 ^' _* C; e- Cos.tvboxnow.com【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。0 Y" ^% z! \! ?! j9 |
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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1 j3 w8 \" u9 c, U. {8 `. f公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇+ U7 B K3 @$ N' c
6 Z5 a+ I% w$ B1 B6 {4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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