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【材 料】os.tvboxnow.com$ @. ?8 l. |1 _/ [( v4 _6 p
7 @, O2 C8 M% y# l; ?* mos.tvboxnow.com梅花肉200公克
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; R" l2 Z7 N; K/ V% t/ M& j蘆筍150公克2 s% [2 a7 w( T
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薑末1/2茶匙
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水30㏄1 h7 t# C8 w5 m/ S0 q5 r/ H8 _3 ^5 ~
+ T' t- R/ ?0 r# H! z- d6 ?: htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ o. S1 X1 h2 B8 o
& t7 ?- o4 ~2 m( I; f$ [: {3 t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com# T Q. ~" H% ^+ y# ^
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糖1/4茶匙
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% Q8 Y; m! r. ^) q2 ?6 t公仔箱論壇香油1/2茶匙
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8 a- f- u z' {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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. W& {% ~* D3 y1 G ztvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 h6 C$ ^" \% u3 h) m% l
- o0 D- a; W6 C6 o9 `6 Z鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l- C" ~8 a" n7 o
" T3 [& N- C8 W# u蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb l$ @, z, `) z: \
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% ^6 C; M Y6 v, A, p# D {0 X4 o1 O
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糖少許
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【做 法】
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6 ^* S9 b, t. U& @% Y' s1 _1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
9 C# B2 K# ^( d# G" Y/ R" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。+ D: r7 } q8 x# q
6 T- A' `* s3 E* U公仔箱論壇3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。% F2 D8 V# x, m+ x; r- d ?
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇* i( ?0 a$ w& i" J' L! u8 X
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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