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0 U" A+ i& U; ?% {" X: G7 Y【材 料】
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4 }- D' R( I! X1 `: nos.tvboxnow.com花枝 1/2條1 {3 V7 @1 A+ _, _! y/ A: X
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2 O1 o ?0 L7 m9 d* R【調 味 料】
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2 x- L {" y# u4 M! z9 Q白胡椒粉1小匙公仔箱論壇: q! z0 g& T4 _ f, l
6 p" W. n+ E. F0 `1 u4 z. s- }os.tvboxnow.com香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' k+ b* Q% ?/ |& M+ e. q
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鹽 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ~' g5 g6 z4 Z% G7 Z; Q6 Y
& I+ t3 H& `! r( }1 Q1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p3 E3 F: D4 ~& Z5 q
5 r$ e' e0 X7 L3 B( k9 J! }: htvb now,tvbnow,bttvb3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。, h+ u2 K6 Q# {3 J1 D$ B
7 s% k- x1 H+ \tvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。公仔箱論壇! ]& D( \' Y+ I9 W
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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