材料
* C' t# K, l# b7 \5 J日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升os.tvboxnow.com5 {2 F3 @$ u6 Q/ c0 C( S
' j- K |( S6 K9 hos.tvboxnow.com調味料
2 X# C+ s: B8 J4 i' \# D% Htvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇3 Z# K" A S( T4 P( G4 @
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醃料
9 F! Y1 ^: e7 b) K5 }4 L公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. W, O% H' {2 a K4 g8 T6 h N
做法
$ D J, C3 t2 ]2 U5 M1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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6 H/ o+ t H: a; t( j8 @7 l' Pos.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇" }! e5 j& R k( a5 _) _
+ q/ j8 E- O( N o x公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。os.tvboxnow.com5 r3 R( l, x1 W" Z" j# X
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$ _8 l5 o6 F$ ~) h4 z0 `4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com1 a) V. w) @# ?4 n) _) x- ^
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 . _& @& X9 |3 Q7 w
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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