材料
- ?# R! c f# V' Uos.tvboxnow.com日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇2 x* @2 ]. `! `# n8 y* S
6 f% t4 z. } C/ U" W( b
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 f, W* ^: ?3 G. _" h
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
* S3 L$ N( n1 F- a- e8 g公仔箱論壇
; z; b/ z+ T& G" {公仔箱論壇醃料
% ]5 f( F9 x$ G2 `: e- ^清酒/日本醬油各 1茶匙
2 n( |+ O9 B2 Z! m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! I( v! `. w! I
/ F) H- k0 k$ s+ R6 H2 c% Z) V" l
做法公仔箱論壇! E% \$ l- f$ J: s. V% n
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
: K7 P! `2 i2 r9 @' @/ g; C# Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# k7 M1 t! \; V+ f
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
5 b: i: r, ^. M4 r2 b% K4 \" R公仔箱論壇
5 m: @' b% @8 H6 R3 {, B9 ~7 Y3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y6 P$ H2 @& S) A2 G2 g+ U
- z: L' K6 p( Z+ v# g& e3 J
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
. n8 o$ d0 H, }/ {/ t/ ftvb now,tvbnow,bttvb
% r' L" E) K" M9 Y; t0 a3 D2 m2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- u6 |/ _8 C( s8 o2 @+ Y
貼士
, p. c& y. h* j3 `公仔箱論壇菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
. b, i* G3 {5 J; ^" v l, A |
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 