材料
4 | J* N8 }) A1 ^3 P Z日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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g! Q, J$ U& \ c* d$ e公仔箱論壇調味料公仔箱論壇/ O% }: W d4 q0 t( O
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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清酒/日本醬油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z K' \$ |1 g; U( V8 s
$ r! @" A( J! B) R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[- |1 N6 W% Y9 Z. Wos.tvboxnow.com做法
0 Z5 a( r& [1 T1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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" ^& v) R7 g" y; @) q3 d5 e9 s6 ~0 @os.tvboxnow.com2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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5 }) y5 u; N4 q# M! E/ {os.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v; n' Z; B, b
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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; w# J2 t' W2 k; {' p' F; u g/ d! L貼士os.tvboxnow.com. A, I- i7 o6 @- K- k a# b; Z
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 9 y4 r+ d$ g) ]: ^, T
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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