材料公仔箱論壇* B+ D; `. f, o& p d; p
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇; `) y$ t4 N- B. I
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調味料
) v- x5 j$ E# g; T( x" C8 [tvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙: l& \# ^3 J8 G3 r' w9 Q. E) h1 _
& u: W5 i2 E! s; V. P6 W& [) V9 u4 Q醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f! P5 c) Q6 B& @8 z5 l
清酒/日本醬油各 1茶匙& v! Y9 d/ I" L, ?$ t
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做法
( b! U6 K" [) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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: Y# |* z( O' z0 O( k" |# [os.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。公仔箱論壇& @4 B* k/ I1 ^' f
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb* V: k- Z- h0 v8 K* F; o! b
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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