材料
; E2 k& V* d1 F公仔箱論壇日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升5 d4 _4 K! K" A! P
( O2 G5 I1 M5 k# V7 V/ A" ]os.tvboxnow.com調味料
0 [! c4 [9 H2 ~( x5 D2 S; e3 Uos.tvboxnow.com出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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( a e1 f) \' u9 e0 \% s公仔箱論壇醃料
& C5 X% ?! R+ v9 z2 _3 J- }, }os.tvboxnow.com清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法! n% c& S9 \0 W$ C
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。* `1 X U# C* N/ }- H7 ~! |- l
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。os.tvboxnow.com& x9 j& d7 L5 o/ Q1 P8 g
! a- `% w" z- Q: s8 b( B7 x7 [1 T公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ T v# `* Z1 o5 U C4 m
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& J, ]( u; N. @# }5 Bos.tvboxnow.com貼士
; a; ^5 |1 w8 ^7 p. Ptvb now,tvbnow,bttvb菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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