材料tvb now,tvbnow,bttvb2 E% }7 }* f8 A. R7 ^7 V! m. [
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升4 l8 y8 G! \ l4 a" t. Q
0 j% V+ E0 r5 i, |3 c6 i& V6 h公仔箱論壇調味料
6 r6 X- Q% s+ `. C* B1 ?tvb now,tvbnow,bttvb出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料os.tvboxnow.com" Z, Y0 t5 `( X
清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
( V) }: C6 g3 B! t1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^0 g/ }3 B! X! R: f; R) U
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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0 \! V, R, t% o, g" I" M4 j! ]5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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; \1 l# c9 {0 I: c1 }- ?4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇1 s# p L3 z/ m5 y+ D2 q W8 q* @
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2 I) M- d. i2 Y4 wos.tvboxnow.com貼士
8 u/ f0 _; y$ L% A a+ e菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, t" n6 x" k$ y- T+ x2 e
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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