材料
6 V" a0 y8 I0 y$ `6 x4 f椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量 公仔箱論壇# H x3 V3 O" K4 v
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麪漿
' Z8 f! S& e/ G3 W. I公仔箱論壇日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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做法os.tvboxnow.com, I! Q& L8 G4 l- r/ e6 |! l- X
1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。% k* h B2 t7 t/ P
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。
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吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。公仔箱論壇1 b/ Z6 X8 P( g& e H; b, e1 J# m
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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