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【材 料】$ l9 }' P- a, f7 u% F2 n
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海帶芽 2公克
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9 n4 ?- G" d# v蝦仁 30公克2 ?: l. {1 \' _5 r# A! S, D w6 j
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雞蛋 3顆
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( |1 H& Z2 |" jos.tvboxnow.com豆漿 350㏄
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0 D7 ?% s7 { J) |& s% [6 K公仔箱論壇蔥花 20公克6 r1 ?4 ?6 H2 y% u$ @! s
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鹽 1/6茶匙公仔箱論壇: a# D, \% O* h# |0 I9 p1 P( R/ a
1 A G" c3 V% M" G公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙
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% O5 r' ^' ?& T4 }! k O0 v# S【做 法】公仔箱論壇& e( @9 f" }5 N& J. t% T; n
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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$ [) m. n2 F5 p! Q, itvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。4 {! b3 M( Z# l5 Z
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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