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【材 料】
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) }1 |! Z7 |* g蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆9 @+ S) E+ g% R- t4 ^
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豆漿 350㏄
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; }0 u8 B0 }/ ^! z蔥花 20公克+ d5 h1 G# l' i4 z
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ _! Z" z3 l: n' s( w2 M
& C5 A. Z/ X3 B" c7 ~os.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇 B% U H. `4 Y7 ^& U5 C' X
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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/ ?" M5 g5 `" Y2 M7 E9 c% kos.tvboxnow.com3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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8 ~% t' ]7 R2 \2 w公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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