[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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/ G+ C4 f; {4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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5 [( W; X& M+ u5 o3 jos.tvboxnow.com海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克公仔箱論壇- \5 o$ f5 `2 Q0 f7 h
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雞蛋 3顆+ i( G1 g% ]: h; q
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豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 j, J( \6 X1 [

) L4 q. P- p+ G6 t9 r3 Z公仔箱論壇蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 m# ?/ K: w; r

- W* O8 d$ d( |; m5 V9 [9 ?, Jos.tvboxnow.com【調 味 料】
  b/ z( d' E( C4 j$ X9 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 t0 S+ t% L- G/ P
鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @) C9 N5 m# k0 ~$ F
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }) W/ A7 z" h. }

1 V. L5 O, ?- {6 y【做　 法】, Q- F5 J# l4 }/ p
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇! ]) f. t: O5 v( t9 R0 @

; m3 n5 `- v+ V7 e; }os.tvboxnow.com2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇: e5 C; ^0 j0 Y1 B% q9 ~5 X
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。9 F: n" U, Q3 ?: [3 ^