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. k9 @! \; w- g4 e【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) m$ e' M- \- @7 n! @3 t
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆0 o: l/ |. C( r1 i7 q4 h
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" U, ?7 q$ N8 \( U* t8 fos.tvboxnow.com蔥花 20公克9 E1 D0 n' R, _2 z+ b
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【調 味 料】
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& E+ A9 ?+ x" H8 F* L+ a% o鹽 1/6茶匙( V& F( H# u+ u% v+ q$ o
2 D" H1 ]+ q: ^9 t" D1 Fos.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
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( n' ~# q# `6 h- w+ m【做 法】
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% E5 E& F0 P& M& h$ H9 o: ^8 J1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。1 J4 O3 R! x0 L- J
4 W1 b) i- r0 l, S- L2 R" x2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。os.tvboxnow.com" P/ C) \) ?) L- G9 @( q$ B, }
2 G: h2 y$ f& y9 ]* l+ `- E公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
% X( x. ~" `3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-24 02:34 PM
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