材料
+ g: n+ e! J& `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 240克、蝦仁 2隻
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+ [, x# y2 |2 z9 X0 Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ P* y% U; m8 d鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁
, m8 C: \1 x. G公仔箱論壇乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇* R. s K3 j3 a$ D
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, V& G8 Y! p/ m
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- }% T6 ^% N, \9 A
3 O1 k- O! {, Z5 k公仔箱論壇3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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貼士
9 K M7 _$ P& {+ h% B& }tvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！% V8 Y+ S7 b! x/ D$ d/ X8 o
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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