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豬肉 240克、蝦仁 2隻
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醃料公仔箱論壇+ z9 ~* `3 @8 C2 W5 m- U
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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( g7 n! a+ m' dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁os.tvboxnow.com6 E/ c* K4 m/ E0 `3 c. v( R
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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) g; x" z. V6 e6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 P- x! n4 G4 X
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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) ^! x! @; c$ r+ | \7 u公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。os.tvboxnow.com; [# i& h! |6 q
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) `8 ~4 b) [7 u* z
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貼士
4 }2 C2 F& e9 r/ j) F1 f |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！os.tvboxnow.com1 g$ H# V/ S3 l$ r6 G! R
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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