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豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ N+ q2 ?& V/ T' h& K# {
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醃料
* {! P. k* f+ `" p' T" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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" m3 A' _2 s# q* A# L公仔箱論壇醬汁
# |8 M. N; K1 [+ ?0 n# ^乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量os.tvboxnow.com( y, f, h q! H* q- ~
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做法
/ Q9 V: M: ] h" N9 q+ x1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% N: ^+ @7 Z% k2 n
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 os.tvboxnow.com/ x# w, A6 R5 W- h4 R
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( v1 P: U" p$ @3 m9 t) i公仔箱論壇貼士
: H7 C4 S# s) V, v, Utvb now,tvbnow,bttvb做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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