材料
4 S9 ~+ v) Q6 l1 |& X. d- uos.tvboxnow.com豬肉 240克、蝦仁 2隻
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( i O: T! S. u! L2 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
; f6 ]5 l9 [( w. Y. ~6 V鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁os.tvboxnow.com' K+ W! c6 M- d1 {( X) i
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; p0 N2 w8 ]& @
公仔箱論壇3 j2 O/ {6 U! V4 j& U( f& q
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做法
4 J" b4 x2 I4 x$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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5 c6 A3 U) `8 T4 P$ ~os.tvboxnow.com貼士os.tvboxnow.com0 K# u8 @# r0 `. A$ g& H, X
做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！os.tvboxnow.com, a3 t% Q# ?5 q
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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