材料
- U H% j6 y$ a) y4 \6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' }& w/ X3 h) O* S
( D; t5 ]6 K+ O& J" |" p$ ~+ ^調味料os.tvboxnow.com; _9 E. c& K% r8 H& u) r7 w6 N( g
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇- P+ |" P0 K: |% N. Z
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做法os.tvboxnow.com' I4 c1 \2 D! S
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
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5 x; k6 L0 q6 o% q4 s7 [* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。公仔箱論壇1 Y8 ]3 `9 h. v! l
: E' N, o, V qtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
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5 I& F& @7 s5 M4 N" n0 X" d4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 ! G# b! U% V/ F% @ L! z
. v( ]8 [3 f" _# Y% |0 V0 |3 \. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" o# u0 G: i6 [& ^% Q( _0 L+ _1 {
菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。) T9 u7 f" s% \5 H3 K( A1 f
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發表於 2012-1-24 05:25 AM
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