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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. D: @+ |9 V& O( i1 C6 h; P
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豬絞肉 80公克4 O {* L9 `- k& `& i( o! R6 a
4 A! p. E* p9 u- A( a8 A. oos.tvboxnow.com蒜頭 3粒
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辣椒 1條os.tvboxnow.com1 m2 g5 W+ P2 T2 s3 X
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四季豆 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ L8 q" d. F8 I9 U$ I
8 o @$ ^& S0 w' o: t F0 l* W1 `裝飾：
' O9 L9 u) G8 o0 @& t& D5 z蔥白絲 適量
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【調 味 料】
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香油 1小匙
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辣油 1大匙
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花椒粒 2大匙
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【做 法】+ g9 ~4 k) ^7 I) N
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1.蒜頭和辣椒洗淨，切片狀備用。
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2.四季豆洗淨瀝乾，將頭尾長短切齊後，放入油鍋中炸軟，撈起瀝油盛盤。
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W/ R, v, s( h; k" r. k* Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋，加入香油、辣油和花椒粒爆香後，將花椒粒取出丟棄。
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: j: I' b* y: o, T5 Btvb now,tvbnow,bttvb4.續於作法3鍋中，加入豬絞肉炒香後，再盛入作法2盤中的四季豆上，並放上蔥白絲即可。
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發表於 2012-1-23 04:39 PM
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