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1.蒜頭和辣椒洗淨,切片狀備用。
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2.四季豆洗淨瀝乾,將頭尾長短切齊後,放入油鍋中炸軟,撈起瀝油盛盤。
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3 n9 T$ T8 }( E% ~. u3.取平底鍋,加入香油、辣油和花椒粒爆香後,將花椒粒取出丟棄。
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% n& ?( u- X& z. f+ l& x5 ftvb now,tvbnow,bttvb4.續於作法3鍋中,加入豬絞肉炒香後,再盛入作法2盤中的四季豆上,並放上蔥白絲即可。& Q& i- e% T3 M
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