说到养生保健，大多数人会联想到胆固醇。的确，人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能，但是，过多了就会严重影响健康，甚至威胁生命。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# ^9 V$ ?0 \2 w f4 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 Y. {0 ~3 g3 X6 z' x* H7 P
胆固醇过多会积聚在血管壁上，导致血管硬化和变窄，如果胆固醇在血管壁上积得太多，阻塞了血管，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞，这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。
1 s n: D3 ^1 [0 A5 @os.tvboxnow.com
9 h; y; I0 T8 P2 t+ i认清高胆固醇食物
5 S4 C) X, Y" l, g, u公仔箱論壇
& d" F0 {. Q( ?8 J& P2 O4 O公仔箱論壇 胆固醇是一种类似脂肪的复合体，可以由肝脏制造，或来自所摄取的食物，因此，要控制胆固醇，应从控制饮食开始。
. v6 {4 F+ q- R# Y
( v* r H- J7 t d8 \# v/ Utvb now,tvbnow,bttvb
( s! A i$ f, X$ @2 }- \$ S' n0 k* A
动物内脏多含超高的胆固醇。 os.tvboxnow.com, E& Q+ W2 S' P: Q. W* z
tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 P9 `+ g7 K6 d
胆固醇一般存在于动物性食物，尤其动物内脏多含超高的胆固醇，动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ I) G; O! `, Y& w8 W
公仔箱論壇6 m7 J1 ]( O0 O. t
过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补，其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高，虽然猪肝含丰富维他命A，但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A，多吃同样可从中摄取维他命A，并非一定要吃猪肝不可。 7 w N$ ?( y. ~% p1 |+ I( ?% j& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. O A0 S7 n3 b* w. l
哪些食物不含胆固醇
# Z& J7 |% D$ p* N2 aos.tvboxnow.com, F3 J8 _* I* E5 h
植物一般并不含胆固醇，例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。 公仔箱論壇; O+ M. q8 Z4 M, m9 u2 F0 u
* Q: @" z( {9 w: V 控制胆固醇，除了要减少吃一些含高胆固醇的食物，也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物，例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。 , g( t, t3 q, M* `8 ^4 m
* y7 \. _' c1 {5 K2 k. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊水果：一些水果含果胶，对降低胆固醇有功效，例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。
D6 K* t }: V5 t' i6 o/ \( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 _, _1 U% y6 g$ A4 k
＊燕麦：燕麦麸也能降低胆固醇，其功效近似果胶丰富的水果。
5 _$ g: r# c1 }& J$ N5 f4 O& w. i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb l. b3 c% \& m2 T9 F/ v8 v& ]
＊喝茶：茶里的鞣酸(tannins)，可能有助于控制胆固醇。一项研究发现，习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人，有较为正常的血胆固醇浓度。 5 P) A, K5 P0 E7 W0 v9 ?* |
" D% a. Y! \0 ]8 x# P4 D公仔箱論壇 植物一般并不含胆固醇。
- j) T. i$ t8 o" Q3 A3 h! X
* Q1 U1 d4 p' b& ?* I公仔箱論壇公仔箱論壇' J8 e( q8 X# E7 k9 }5 \) L
＊杏仁：杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量（低密度胆固醇，俗称坏的胆固醇），提高血液中的HDL的量（高密度胆固醇，俗称好的胆固醇）。但杏仁热量高，应该减少其他油脂类食物的摄取。 6 v- M% r, C8 x7 N
: i( M+ a" f4 B* A4 V) u2 a% S# L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb ＊豆制品：包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。 7 H8 i c/ J z8 N; v6 D6 U
os.tvboxnow.com7 n! U7 t. G0 h+ _4 o' }8 d
＊大蒜：具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，不但血清总胆固醇会降低，血压也会降低。
7 D" Z, i2 M( e2 W
4 x- }. h" D* s; W- _+ k. F. j' V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ＊洋葱：具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
# a4 r3 B6 v2 f8 [6 b5 u: N ]2 [' l( E G1 c+ J
＊黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现，黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳，尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。 os.tvboxnow.com" y0 _5 U5 G; w
tvb now,tvbnow,bttvb; R: z" w$ L) u/ t! K9 n }+ G0 s7 [
要预防高胆固醇，注意均衡饮食，减少摄取高油脂、高热量食物，同时，适量的运动。 |
發表於 2007-11-3 11:00 AM
| 