材料
! p2 b4 Y: c$ K5 z0 h公仔箱論壇栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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% X- X1 Q' y9 s) y$ \5 u% Q& }4 nos.tvboxnow.com調味料
7 O( D+ ? V k {tvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
, n: R" P& B J, |5 F6 C1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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9 }9 P, g! b. P& l3 T2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。/ s$ o/ B" T4 k S8 o
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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