[中式食譜] 金玉滿堂

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材料
& ~' ?$ D$ o% ?9 @2 @  M0 htvb now,tvbnow,bttvb栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
8 W1 Y2 d" ]5 x* y- ~素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許0 m; i* R, V" h& i4 a3 m

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" K% d9 {  n2 ]* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ r% G8 b* @  Wos.tvboxnow.com1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。0 c& B- k3 d4 }/ ^3 m' l$ k0 ~

% r. M. ~4 b4 O* G& w& x! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。os.tvboxnow.com  }$ ^& D" t, W' U4 X

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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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