材料3 S* P( \& p x
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料
* a, s/ F3 K$ v# H2 wos.tvboxnow.com南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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7 T* g! Z% b' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com3 A0 M. U+ F8 ?# x8 U0 A8 X' R5 w' A0 e
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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) V3 K% \; W, {% B$ r# ] }2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。os.tvboxnow.com4 Z R% I7 H, W& j0 t
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ Y) m1 g. L- V4 t
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3 W- s% k+ _! k# {1 W& E+ F貼士
! D- w# E2 R; |; ?% i2 E2 qtvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。: t$ } A# H0 m3 Z, d
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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