材料
7 {7 l7 u' |" ]0 K5 M* m* Sos.tvboxnow.com蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升, c# u- ~/ N3 b0 U/ ] n6 V7 e( F
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做法
3 L6 m( H2 ^- ?0 w4 ^; {1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。8 K6 l0 H' K, Q9 n
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。os.tvboxnow.com" W4 H$ I3 a% ~( _4 F" k7 i
3 Q7 ] G; V0 l: s公仔箱論壇5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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