[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

' q4 e3 I7 W% v+ [os.tvboxnow.com材料：
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金邊粉　　1束
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醃料：
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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3 a  |6 }) L" a+ D+ O) @1 W; o辣椒　　　1/3隻（切粒）
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# n, x  b  {) D0 B公仔箱論壇魚露　　　1湯匙
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油　　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" b! w: v& s
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糖　　　　半茶匙
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9 m/ o8 ^, [# w泰國南薑　少量（切碎）
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3 E+ L% F8 z; x5 S9 Z公仔箱論壇製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 }, C# n3 }* w7 C7 c/ `
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a& I2 Q: R& I& F. w# f9 }

2 p3 V: w' h3 K5 h; x* y5 z2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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& g1 Y. D9 L0 A$ r1 O& A' ptvb now,tvbnow,bttvb3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 os.tvboxnow.com: V! D9 N1 F6 z7 o; h# y# C5 J
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備註：
0 ?/ a; d% q7 S/ d( S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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