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火鍋肉片 80公克
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紅蕃茄 1個
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薑末 1/2茶匙
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蒜末 1/4茶匙 q9 n/ ~% n, k! k" ^5 |& G
$ Z/ G7 \: x! X/ Z( G公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com$ z* {& O* Z0 |
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鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com& H' G+ ~6 O: t! f% k6 S
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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鹽1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇2 j Q8 {5 W y
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酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F% p$ n5 Q3 w- x; z" b! R
! E# @( Y8 S2 e1 w: L, M4 K5 N【做 法】
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8 f6 R) h& ]3 H6 d. Y4 }1.肉片加入醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
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2.菠菜洗淨切段；紅蕃茄洗淨切塊，備用。
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3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇! L" T& b" e, b4 Z) q. J
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4.同作法3原鍋，放入薑絲、作法2的菠菜段、蕃茄塊炒1分鐘，再加入作法3的肉片、所有調味料，以大火快炒均勻即可。( B6 b* ^! R T. _5 F8 q
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發表於 2012-1-21 03:10 PM
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