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【材 料】
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' s! J" p, f0 M; p/ g4 R0 F6 ios.tvboxnow.com筍絲80公克
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, a% L; m' M/ Q# [& \ Otvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲 20公克2 E; i$ H) i, {: m# Q7 C
公仔箱論壇/ P" ~$ h1 e& p$ I G0 x
肉絲 50公克
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E8 ?" n" { gos.tvboxnow.com豆漿 700㏄
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. J8 N( H# I/ }' N) `. \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* [# S2 l2 s( N2 Z; y( w! H! P
- E( _! P, i2 s, Y0 R* c8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; n1 {" ~' N) S' s
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雞精粉 1/2匙5 {1 @; k7 i6 N8 f$ X
4 c0 e% @7 t6 ^. mos.tvboxnow.com 白胡椒1/2茶匙
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太白粉水 2大匙5 c$ N% R# U7 @
- T1 N2 Y) p% j2 t* xos.tvboxnow.com香油 1/2匙
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4 w8 d; V/ G; X/ V$ C+ T) P/ pos.tvboxnow.com【做 法】
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# z1 l( h' a( K. ^4 P# d9 f+ G1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。公仔箱論壇, p3 u9 l) {; v& b% C* x, w
o M* M! C' N" m' ^$ L1 C+ sos.tvboxnow.com3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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; z `3 v- Q6 U. A3 L* B5 I6 Vos.tvboxnow.com零失敗撇步大公開公仔箱論壇# j/ q" Y- ^+ t p
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb$ p: h$ G% @% t' n( d2 u
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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