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[中式食譜] 四喜魚肚(紅燒魚肚)

材料tvb now,tvbnow,bttvb' _' x- }! y1 `  N& ?- @
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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2 c( e8 J/ I% m/ ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 ^, s% z7 i8 _; G  W4 N1.魚肚放凍水浸發一天,備用。os.tvboxnow.com. n  ~6 v" [& T4 Q" {

5 m; T7 R! k7 z/ Y. I- u7 Q4 k2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。
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2 o7 }# a! ~$ c% G  T. J+ s3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。 7 Z. S2 b- H4 s! v
好简单,明天试下先,多谢分享!
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