材料
* a# D/ i' W% d1 } C6 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升os.tvboxnow.com* I& q! W' ~# N/ n. r
tvb now,tvbnow,bttvb W! L6 M# M7 S. J+ J- x8 F
2 \0 v3 _# R2 s p. H做法
+ q* i1 L, `9 C, [tvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
& v8 k1 ?& O+ k2 i6 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 h! m; u" C1 I9 I9 J+ r& R' e$ ]- g" F$ Y
2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
# v2 }6 H% R1 R7 {* |公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 m8 C. r, \$ h6 ^. H
3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
1 T) {! o$ j2 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-21 05:36 AM
| 
發表於 2012-1-21 06:50 AM
|