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海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, F2 l2 X' i% x: l
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' s- v8 U$ T" F# q1 U- y# L, W做法
8 l6 K/ T/ P% ^* e1 nos.tvboxnow.com1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。
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9 o/ y9 V8 `+ c6 [5 i& l+ R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。公仔箱論壇3 l; O. J: [. h7 ^
- j, w" z: C @% z3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。
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{' I7 W& u5 k) mos.tvboxnow.com浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N0 j# E/ T4 F5 I1 J, v
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發表於 2012-1-21 05:35 AM
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發表於 2012-1-21 07:20 PM
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