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【材 料】( [. t5 ^3 |5 o1 @9 I
' K8 w6 A( Z( `皮蛋 2顆
7 s( J$ i' ^2 p& `* I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. {/ a+ o) S8 x) M' m! r" U- K$ c
韭菜花 100公克; p' ?4 y, G) S
- |! A9 v9 J& ?3 j公仔箱論壇辣椒 1/2支! j7 p) v7 D! S7 [
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地瓜粉 適量
4 H- [, V/ y0 B& U' |6 [0 x公仔箱論壇: D" Y6 [) O) o
【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
- w) Y7 l+ S3 \ E' B公仔箱論壇
% |9 R/ u: j& n8 B' Uos.tvboxnow.com香油 1小匙9 k! U- n/ u6 s+ {6 k9 x a# H
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【做 法】
T& J5 x& i/ @4 e5 _- L: L1 v- e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% l4 n; G( c# X) b
1.皮蛋去殼切瓣沾地瓜粉；韭菜花切段；辣椒切絲，備用。
' F/ a6 o0 _2 l2 q4 v2 _& h公仔箱論壇2.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法1的皮蛋炸至表面定型，起鍋瀝油備用。- z, a. c) n+ H$ ?" J5 h& P D( E
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的辣椒絲爆香，再放入韭菜段炒勻。 }! s% i" c% Z1 \/ U4 a
4.放入作法2的皮蛋與所有調味料炒勻即可。
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發表於 2012-1-20 09:04 PM
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