材料公仔箱論壇2 _8 ?. |* } ^* |. i- k# @4 M
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。os.tvboxnow.com2 e! D# U6 V; N" p
0 i& O: }" r# z1 D3 O- Z0 {3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。, p4 e$ T* w- k ~( _6 R4 R9 P" a
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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( X' d9 A7 g. B6 l6 s) qos.tvboxnow.com5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* y+ Z: s9 G1 I2 e! U
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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