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粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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做法
$ ?1 J; ~+ z6 q T/ Z/ }公仔箱論壇1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。os.tvboxnow.com6 T# M% G: B( ~
, p v0 e ^, ?; xos.tvboxnow.com2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。2 Q# s6 x$ j) O" u p, j
+ J6 `; @: {, D6 v* K) C* {os.tvboxnow.com3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。os.tvboxnow.com! f8 H0 a( c6 Y2 [$ |0 {
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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. N8 @# {7 R, ?4 ~9 k+ s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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- G) i, j9 U+ i2 P! Y" U6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。 os.tvboxnow.com2 f- E) ] P. D
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! c2 o6 K, }) l! ? n. }; x想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 os.tvboxnow.com5 U9 y+ o) T4 b" V0 h/ C
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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