材料os.tvboxnow.com( p6 e. f; i6 z
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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& |/ U& U- b/ L' O# n; G公仔箱論壇做法
' |- R* ^( k' b/ p, s; M1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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/ ?5 I* x: l4 V" |% Q( dtvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb; G5 l8 z. y/ `; n
0 V3 Y% w" i% _( R% Qos.tvboxnow.com4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
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5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
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1 h% T/ A/ S' C3 I* Oos.tvboxnow.com6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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5 F6 u7 G* a; L4 \, D想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 os.tvboxnow.com0 f' \$ \( b1 u. F( C4 ~) q
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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