材料公仔箱論壇. O# U$ s W7 q0 W2 O
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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) u( p4 Z% ?* @4 Q) W w; D公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。os.tvboxnow.com% m$ V6 J+ q3 V5 I" S; w1 @
" [' t% W+ ?, F% | ]os.tvboxnow.com3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S p) c8 T. B; p: N
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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$ f/ W1 i j0 b/ }' v6 O公仔箱論壇5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇! r0 U: V6 T, R) q/ t4 }3 I
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。- s- Y' H c, t1 y
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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