材料
% F, A& g: q2 D* x; `. l: j+ u1 n/ f糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許+ E' P5 c8 \- @0 W; W
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6 a$ ]1 w2 R- ?做法
$ U) N J, D0 P9 _0 M+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。# ^1 j5 _7 b' ?3 X
- N; w% o9 n$ L2 {5 {2 \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 e, F% y: j9 U* _0 T
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。tvb now,tvbnow,bttvb3 G) l4 n& @3 ]' y& Y* ~( {0 n
Y+ c+ `& l# W, L' pos.tvboxnow.com4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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