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糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法
1 u0 Q2 t# v% R6 B) R% I' B公仔箱論壇1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: C, P# |) w* P/ \/ r! V
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。* @6 y) Z7 d) e& u
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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6 ?9 \2 U* n2 T' t. G0 q' I! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 - V x$ ?8 d4 z4 Y
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貼士
- d* Y6 G0 j; @( Y) Nos.tvboxnow.com不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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