材料, N8 S. R! k# x' ?6 C
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許os.tvboxnow.com" e; ]5 ?+ j' H
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% g6 x/ {( j4 f4 ?; Y. bos.tvboxnow.com做法. _$ ^' a: R$ f6 S h
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w9 Z6 n% g1 z* @$ T8 @
: \4 p6 P% E& d7 ?; w* ~0 Aos.tvboxnow.com2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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+ J: M ]0 u6 V5 c+ g& Eos.tvboxnow.com3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 Z7 d- o2 P* i5 o
1 ?7 W$ a4 I' b" ]. y4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。, w- `/ ]8 U/ E \
1 s+ Q" x) P3 b7 W) w, x8 hos.tvboxnow.com5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 n6 j( Q& J& G: Q5 l7 V
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貼士
/ T$ F' a9 X) u3 d( p ~* P不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。公仔箱論壇5 H7 E, b5 a8 L+ H7 s5 K4 U4 s( b/ Z
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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