材料
/ w* g& k7 a6 B/ M0 K$ v3 U; b公仔箱論壇蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
+ g% C; V+ i- B cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N& q/ u, O6 J% W醃料2 `* [8 ?) l2 |! P& v; Z2 {& |% m8 V
薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com, j1 P4 E6 p, |0 e" X
8 o6 e3 e+ i/ }+ X! V2 { jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
( h7 t( w& v$ U2 h4 ~+ [清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
5 X: ~4 f1 |( M6 p# y" y/ z% }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。公仔箱論壇7 M* Z/ y0 K5 J7 F- _2 C# g' V
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2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。公仔箱論壇( X/ M# h4 `# ^2 n( g" t5 E
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3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' E w1 |3 Z- S
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4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。' c+ H9 e7 I/ |1 T* P% L1 Y
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發表於 2012-1-19 06:16 AM
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