材料
. _- p0 [3 M1 S8 c蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙
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. k7 Y) O7 M% E2 `# ?公仔箱論壇醃料
4 k; I+ A$ }5 [' S) l9 A# u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ ?' z+ A4 A! I: y @- b
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汁料
; ]8 ?5 Q& j- t7 ^2 K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇8 v( ]4 A% k( z2 \& P' [
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。
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' _% t! }1 q8 F+ S, @$ w* Q2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。os.tvboxnow.com0 ~) x5 g. W- O6 N/ D" h; L" |: b2 \
4 }, h8 D' b' S3 P; L4 M3 w9 w v3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。tvb now,tvbnow,bttvb8 r% y# C' ]3 ^! k" P( Z
+ M7 S, C3 U" Z( c# M3 p) d! M4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。公仔箱論壇3 T# V' [) D% U) G# C& S) B# \! \
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5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。公仔箱論壇! c, L' ~* o- a7 L9 O) P
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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