材料tvb now,tvbnow,bttvb4 Q4 f6 ^' H$ N* g5 ~, [! x
蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! @. F" C& `2 F1 Y l6 c5 z9 {; w
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醃料
7 y0 _4 h* a, u Z" ?鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許8 G% ^8 _: p# _9 F
% _1 H* c2 v1 Stvb now,tvbnow,bttvb汁料
' L* O. A# ^5 |1 C$ @- c清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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9 ?+ W' i) L6 }' J: m! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, G7 i* p* L( q4 l! }$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。! ~* a6 M$ h) ~. B7 y' n
: S, f2 R' P" A0 a. c- J$ Y公仔箱論壇2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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2 }0 X+ ?& v! G; F$ c$ T0 c3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。os.tvboxnow.com1 n, ], u( Q# L9 S! J1 l* s' H
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4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
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& k1 R. W- z) c* _! C* D/ C" ?$ oos.tvboxnow.com5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 ~" w& p+ j% b3 }) f1 ` j
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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