材料os.tvboxnow.com2 j+ I# s; R# C8 R8 ~7 S/ f. K
光雞（約 2磅） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ k5 x* X: y' Y# n" U
( X$ `2 C5 H, j% I% W3 `+ Z' n
醃料
4 f2 d' `7 ~0 O* |& O" Q8 g4 }: z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙3 P6 @) }& E9 s3 q2 b; S0 s6 b3 t7 B
$ A* ^* R$ \1 v' D6 l4 N5 g. \
糖皮水
[# z2 A: ]* {; X% j. U2 i; J麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙os.tvboxnow.com7 u: l8 T2 N0 ?5 [# M! Q
os.tvboxnow.com/ j# I; p* j! m; k6 N. h
公仔箱論壇" n% C) {0 z/ x
做法
7 H8 }5 ^+ @- s1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。; D1 d! g: s* l! U3 a
0 X5 h4 r+ Z: m7 k0 g2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。5 b9 g/ G4 i9 [0 |3 p
" g4 m( `% `6 c, ~+ Q# \tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。公仔箱論壇( |0 X. t' ~/ S$ o- x
3 k, q* y5 L! t. A4 A1 s. n0 R) m公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 w3 i' Y* z
1 e$ g' K6 C2 p+ G2 [" }5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
7 r! p, ?, T/ M% ]2 P. a |
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 