材料os.tvboxnow.com$ Z# K) }! t) [
光雞（約 2磅） 1隻7 u. c; X+ _* L5 l& e5 j7 N, }
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醃料
7 q o' c2 q0 L z, o% E南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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( d: W- N. x1 q KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水
6 k, D" S8 b: b0 Q" m麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% a1 c) D" D3 I% A: Y
做法
2 F' X' ~! s p! F! k! N公仔箱論壇1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。os.tvboxnow.com# I5 R8 d! ~, }
) c7 Y g7 O. f* v/ f% [7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。os.tvboxnow.com3 ?6 T7 ]- z) ~! u. e4 q
( s$ E3 K( X5 J( h6 W- ` j" A: G/ I3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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1 N+ H0 u: z/ n, Y# Hos.tvboxnow.com4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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4 L. B# }( v- N) x3 h/ W4 b公仔箱論壇5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]' G8 y J6 u" R" {2 s5 g+ D
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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