[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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9 x- }1 H; {  |" _) _　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許公仔箱論壇4 A7 i" [8 G6 Y8 \# ~: K6 g9 ]' b+ i
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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) ^# C$ K3 z6 o% K4 E: v4 z5 Xos.tvboxnow.com　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙os.tvboxnow.com# v# L0 n4 h' P- g8 q' y  l

& S* l) k+ W4 L3 `" v: R做法 :
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1 ~- ~' x+ ~3 i- `7 O* r% Ntvb now,tvbnow,bttvb　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。8 c3 V: o) k9 K! i" x6 w7 p$ `. r
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。/ y7 F- u7 `' F* B, b

5 |% r( V/ B: Q　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
$ r  P0 j0 C' M6 {$ q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k" ~( h; B0 b# |$ G　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
: ]; v4 F3 a$ J& S4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L6 m6 }' z$ U+ X　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。