材料
: z$ A* ^ p t0 ?$ |+ z5 r8 l麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升公仔箱論壇5 b1 D" J4 \3 K' N$ M) w: g
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餡料
- L; S) y9 Y& k, [% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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3 O5 Z. x. D7 D7 s V p做法
3 y2 K0 f$ r& w) K! ~& P, Sos.tvboxnow.com1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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3 ?: [9 D; C7 b+ D+ X0 R3 w+ v8 ^! b2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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" p% L' R' r+ p% e7 W! [os.tvboxnow.com4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。* m7 I2 y! O5 }" X e2 P* v
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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貼士
" ^2 G1 F5 N/ n; Dos.tvboxnow.com包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 公仔箱論壇! |5 P8 Y; N7 m' j, L
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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