材料3 h) H1 E3 Y3 c' V7 n. D! l
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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% {$ M! J$ j7 U \% ~) x W餡料
9 @$ W+ ?/ t; ~$ C0 y2 `' M; y+ I" ~花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙: ~! x9 o9 J, p% V6 S+ g: F
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做法( r# ^' [, I' z& B' X
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。公仔箱論壇: L$ a5 e7 T% z7 J) y0 W
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。9 G9 d$ G9 ^7 C4 t
2 `- z3 v' r4 }% C0 w! N公仔箱論壇3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
+ |. n' O( ^5 K* E8 \) \: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V% i# E4 Q: A2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。' q0 Z0 h {# x- ^+ G1 P8 h4 D
) `% O* x2 @7 ~% ?" Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! J) o4 ~* u- ~3 h8 a7 L Z
5 D# A) t* R8 v$ K+ los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' J$ O0 [ G% I" E' g" ?
貼士
* |% W5 e, V/ H0 ~) S包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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