材料
P$ e6 @ T3 L) t麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升公仔箱論壇! I6 n5 a7 T& }3 ?' M
) y. _8 q. ~7 z3 G' v' M. ttvb now,tvbnow,bttvb餡料
_( O( [) H% f1 ~. w5 Ftvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙3 t* w. i9 p$ l# I2 U9 T
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% m$ N5 n& a5 A& y1 K7 j z+ otvb now,tvbnow,bttvb做法
& O% `2 [! n' ^3 S/ d: ltvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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J2 S* Y2 J! |( T7 l1 c# sos.tvboxnow.com2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。+ ]% A# D+ K; e/ c4 f* H; C
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 os.tvboxnow.com4 x5 p: ? i# p7 u; w j
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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