材料
& j; G5 {& ^9 b7 |8 _% l- r3 \糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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! ^0 I7 g( J" O5 }: N做法
, l, N7 }3 y+ v5 [4 F. Wtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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7 J6 ]) b& ~# k' G7 i2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ v: R1 ~& K& P
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貼士
0 I W% N; ?. x5 R4 ios.tvboxnow.com炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。os.tvboxnow.com* q5 C8 ?2 ~% w" X" L4 m+ Z. @
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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