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糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量1 M1 E1 c8 y9 q- N* I$ j7 K
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6 E, {; ~9 g9 J( e3 f2 w( m做法公仔箱論壇( p7 w9 I- [" h0 Z! w8 p+ `
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。" w2 P' V0 k" u. r, \
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
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2 C7 |1 {& H0 s* B) _# g2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
5 N* w/ x5 P7 o- p; \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x" s' W0 O# B% C
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2 q. R! w7 Z: g+ f: l2 v( q+ ?; f炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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