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糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量os.tvboxnow.com+ @: C e. u) @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. ~" Z. F u' p& r: U* s9 b: t* z. l
1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb$ s- K. { Q* j# W& a7 M6 P3 ~
9 D0 ^0 J" f5 W& Q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。
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貼士
, A( r( o& d5 s: z. c炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。# X% ]+ _) t5 b; ~ | y7 i
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發表於 2012-1-18 07:35 AM
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