[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
$ H2 Z  s- T- t  z+ m2 [7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 - 160克 公仔箱論壇2 }( k3 A" p% y8 k2 ?* ^6 ^; L3 ]
XO醬 - 1湯匙 $ d9 Y* f  N8 t& P" X$ Y3 [. A
蒜茸 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 }; G2 T+ l; ]* n4 F7 B
紅椒 - 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ e% J5 a/ I7 a- O

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生抽 - 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 X7 S0 G6 q9 U- x4 x2 u- j
胡椒粉 - 少許  
" V6 a- L* l2 P0 A" v0 l- J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ [  O- s6 U% ~* g8 \
糖 - 1/2茶匙    u% F0 b6 _9 }5 q0 b
油 - 1茶匙 公仔箱論壇: D5 Q, T3 o1 M& \) p( b- z* Y
水 - 1湯匙
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5 k$ \% O9 L$ l+ P麻油及胡椒粉 - 少許
" z6 D1 Z0 I9 o" C2 g( e蠔油 - 1/2湯匙  
9 h  S9 n  r4 k  ~+ O老抽 - 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( q$ O& v0 d, X: [- ^) o& I6 Z
生粉 - 1/2茶匙  7 U) o" Q* J/ V; J: c5 b' L
糖 - 1/3茶匙
+ U" Q: u3 ~! i  q+ [+ j公仔箱論壇水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
. T  u' z4 ^, V7 o7 p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  tvb now,tvbnow,bttvb; b2 |1 l" x) ?, g0 o4 U$ `# _0 F5 g
3. 牛柳泡油，取出。  tvb now,tvbnow,bttvb* F; D% g( G6 H/ u2 b
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。