[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料9 V6 u; h5 A+ O; i3 G  f% G/ i

; d  G& v( |3 W# q4 E) o% c龍 蝦 2 隻+ E, B0 X; u4 [8 t2 E/ ~1 [4 w8 _
煙 肉 2 片
( U6 n* r8 g5 `+ ?* H泮 蔥 1 / 2 個
- @  c# T) t* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑 菇 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 x) G+ {1 L- ?0 g
牛 油 3 湯 匙
7 D% g1 a; H( q- `, I小 麥 粉 2 湯 匙
- Z9 p' y% h0 C/ L" z, A; Z麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- t' n# R3 e
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
& q* T8 m" f' F公仔箱論壇水 芹 適 量
8 ~+ a  z; n( u5 y! ?8 L, b/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; ?. G% Y/ m3 J$ ?0 y   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。5 A7 S8 V# |$ |8 E3 f* I/ I; Q
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   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。% Y0 A2 u" F; L+ {

  B  z- w9 \8 A& S- C% u2 J; `tvb now,tvbnow,bttvb   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
$ f. W" }# [* _" ?$ a公仔箱論壇
! J- y7 V. ~! J0 e3 ]- W% Htvb now,tvbnow,bttvb   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。