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龍 蝦 2 隻
( X! W% V$ V( H煙 肉 2 片
: b% I2 I# @3 `0 J' H2 m3 w; {1 T: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮 蔥 1 / 2 個
0 `8 B# U, k& f( ]# v% h! }6 s! b蘑 菇 8 粒 _- f. B n- r) Z/ p1 m
牛 油 3 湯 匙
- F" W; B# @! i7 W, c1 E& G; aos.tvboxnow.com小 麥 粉 2 湯 匙
( R1 m z& N# k! Z' Z# ~ btvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 g" m D6 n; t" d+ S2 _
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
& I9 Y! K4 f- H/ i8 |tvb now,tvbnow,bttvb水 芹 適 量
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7 V) {2 g8 `) R0 R2 ]8 }os.tvboxnow.com做法
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: C( h2 |( i8 }5 h( ?- F 1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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. D& H" C* n3 U- D7 { 4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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