[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料
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& q4 k9 P) |8 A- Z$ B6 z龍 蝦 2 隻os.tvboxnow.com& Q+ _6 Y+ v' _% ^5 w) u
煙 肉 2 片1 b& Y6 k  e( ~7 B/ k  \( M
泮 蔥 1 / 2 個9 c/ ^- q2 k2 P" H+ Q  A# B: ]
蘑 菇 8 粒
1 Z7 V8 X7 C- u/ h7 ?牛 油 3 湯 匙os.tvboxnow.com5 Q" y: a% i/ s+ X  ?
小 麥 粉 2 湯 匙
# d: f2 F' K' C. q9 S; oos.tvboxnow.com麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙os.tvboxnow.com& ~2 j; \& g4 h% {) i* _; y) i* P
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 x2 [. T: A. H) O9 K" t" a
水 芹 適 量
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9 b8 ?& Z. c: U( ]8 S" k公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% U! z5 v, U3 g' s
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   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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- T; f& u" G& ?1 bos.tvboxnow.com   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。公仔箱論壇3 P2 Y) K/ n0 m( ]/ s) e

  s; D) d) w9 d! i4 L) N- K   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。