材料
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0 q' Z, k! s3 r, Z: @龍 蝦 2 隻
" S W% t. \9 y煙 肉 2 片
, b }! `4 a# p% @$ wos.tvboxnow.com泮 蔥 1 / 2 個公仔箱論壇% W* U4 O5 j+ X8 N% z* k. q& E
蘑 菇 8 粒
5 u- P% Z) S- V1 w9 t+ G5 l8 u牛 油 3 湯 匙公仔箱論壇/ d- y3 z9 s/ m( j! h, O$ d% b
小 麥 粉 2 湯 匙
$ {- K0 w% A* J& c1 i+ t麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙os.tvboxnow.com8 y5 d5 F* Z8 u
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
' r K; Y/ [% ^/ A水 芹 適 量os.tvboxnow.com& z3 X2 i; A% M% S8 R, j! |3 Q# ]
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做法
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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% R$ }9 z7 N+ w. @; ?7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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