[西式食譜] 焗爐烤龍蝦

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材料
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龍 蝦 2 隻, o% R% }2 O6 k2 Q
煙 肉 2 片os.tvboxnow.com, F, G. ~- G7 b0 E; L
泮 蔥 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 A* b" c& o3 _
蘑 菇 8 粒公仔箱論壇7 ]! {/ b! v- i5 a, u
牛 油 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; u4 X! q$ W/ M4 g( Y8 d
小 麥 粉 2 湯 匙os.tvboxnow.com3 ]( I, ~8 p7 ^1 ]8 K0 F) o9 K
麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙
1 c# X+ t$ E4 {荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
0 o  c# p$ `- P$ A0 K( M) A7 sos.tvboxnow.com水 芹 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 j1 R. F. |. Q

" t( [/ j& v% w9 \做法
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   1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。
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2 @, r: u! h9 G$ }, ]7 Z1 }: O公仔箱論壇   2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。
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) C/ r, u% I) w8 O' R   3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。" m3 K5 S$ |1 v" i, g% b
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   4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。