[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】' W, ?0 s9 u; S; E  w1 x3 D! H& s
肥牛片六兩
" p2 d4 K8 W4 p- g- D+ |" ^! s) ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" `1 u' f. H5 W+ c) [2 a
蒜頭三粒(切粒)
8 M; ^1 N7 b+ ^) h9 b7 R  ~" d5 vtvb now,tvbnow,bttvb意粉半包
, Z6 }% I6 i. z' ^9 d) etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
/ a  e0 I2 z$ [5 Y公仔箱論壇黑椒粉半茶匙
' J: \& ]. J$ U) Yos.tvboxnow.com紹興酒一湯匙
! c: a, ~  x7 \$ e2 T) `: U4 P青蔥一條
3 B/ k& k& b# r- j4 e& h9 m公仔箱論壇蠔油一湯匙
7 d; ~( i: h7 J% ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ c% i* U- K# U3 f/ s5 X
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 ^- U% l* Y) [; h( S
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 & v* Z5 `. J. X1 {
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
5 e3 c  Y- G5 qos.tvboxnow.com(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 公仔箱論壇9 h, m+ ~2 ?) s) X' Z9 G6 n; u
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。
4 s2 Z, g! ^4 Cos.tvboxnow.com(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
" Z, ]+ m. f( H* h3 Jtvb now,tvbnow,bttvb(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。