材料公仔箱論壇0 c" n, o9 B: F. {
蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克公仔箱論壇; w d1 C' ]# O# \7 `
( O/ g4 z% y: k' z公仔箱論壇公仔箱論壇6 f+ h0 j; \/ I: n" O. ~; H: S& |
做法
, l' ^: m2 m8 P8 \$ h0 L公仔箱論壇1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。! _# u+ V1 i" I3 d5 Y
; e: O$ `$ z8 O; x+ D) Y+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 [& D& `# L2 U" q/ b
0 n [8 n" z! T! g( _) H公仔箱論壇3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。os.tvboxnow.com6 @' V" e, V# J
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4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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