材料
) O9 G2 Z% ]! b" \9 _os.tvboxnow.com蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克% v6 ?- s# p0 r; @; H( C
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1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。os.tvboxnow.com; R& c9 R8 }7 Z1 [0 {
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2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?# x, z( N t8 |4 n, f
1 I0 q5 z0 r3 \3 c- bos.tvboxnow.com3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。
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5 V4 b O8 v" v# ~) U" z4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。 公仔箱論壇, K% v0 \( [9 d# C3 ~
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發表於 2012-1-17 06:51 AM
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