材料, ^: b" @$ H" k% r
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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1.魚膠片浸軟，擠乾水份。公仔箱論壇3 H R0 \, I# h5 o
0 Q3 Z: C. e) C2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。tvb now,tvbnow,bttvb' _' P* I; A' T; X$ Y. j [# H
2 a/ T) W/ L% m, j+ I1 [公仔箱論壇3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
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+ x2 M- t8 D7 m# u# r& T9 o+ p0 ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。公仔箱論壇- O- |$ G/ L6 p7 t; Z; |
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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