材料
# v* _, r; I9 s5 n" I雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
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1.魚膠片浸軟，擠乾水份。
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2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。公仔箱論壇: [1 T& H7 }3 o/ R1 q
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3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。$ W3 z- t% r# L( x& h5 K
% D9 y/ {! U! H' W公仔箱論壇4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 T3 C) t7 L2 d7 S- f
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5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ o u$ u0 p4 y2 b! s; e, G
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發表於 2012-1-17 06:50 AM
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