材料5 E$ w, t/ W! K+ @4 u
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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/ u* Y' ^3 Q7 }% ^0 P" ]os.tvboxnow.com做法4 U$ L: J0 Y. U; m
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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4 I5 k& k! A1 u" Z E公仔箱論壇2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。7 y/ u7 o. w! ^# J% P, j6 D$ J. R
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。& Y; ~- R. r- r! F
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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