材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* p; c6 h8 I" a" i
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; F2 d M# F( P/ `! p; G3 C
( } U& [3 i) w7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇& R% ^; O7 v) N9 d0 c
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙' P' v. Q/ ^: i% h* v! p8 j
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做法
# y9 s2 F( p+ |1 _3 A" C7 @9 f7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。8 {+ m4 t1 [. m- a4 B1 F
' U' J% `+ k' r6 s2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。+ m3 A' C0 f7 p$ P3 z$ v
2 i; ]+ s* f5 Y. J* z" M5 E1 {os.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。1 Z# ?: R- A4 K" ?2 R5 t, R
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。os.tvboxnow.com5 k. N3 E9 d) Z" n: d
# K; K# r1 a# N5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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3 I' U% ]( e5 |$ @; G1 E2 B3 p7 I! I公仔箱論壇臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。公仔箱論壇7 b% D2 n7 f0 s( `
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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