材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& {& H& w! O% A- Z
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q( a8 I/ o' `" H
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調味料& l3 D* c7 C. ]% P. f
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙. F# `* y; q1 a, i
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4 j, I3 Z9 L ]* g }0 J7 m3 p' J做法
7 C. a4 x: d3 Y" {7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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" Q4 @ P: \6 j, j0 k& I' j( {os.tvboxnow.com2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。os.tvboxnow.com: h. i0 J8 k4 o$ U" f
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。2 H% R n: k! J$ X8 M& e
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。os.tvboxnow.com3 n' C# q1 Z# q0 e- z' E
8 o9 E4 I5 E" A3 ]' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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" @- [) l9 o7 l# G7 Ytvb now,tvbnow,bttvb臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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