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五花肉600公克公仔箱論壇2 p+ R3 p7 j2 p/ g8 S: m: P2 M
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青蔥 2支公仔箱論壇3 R3 r7 |, j/ n7 w G
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薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb: h% A, n- o* {( G4 C: X4 d
5 H I2 P2 O& G: c; Y: D公仔箱論壇辣椒 1支
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茶葉 5公克
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水 500㏄公仔箱論壇$ \( l6 k4 e% f2 q; T
+ I8 [# p3 z& { k. e5 \/ E1 P燙好的綠花椰菜 適量
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【調 味 料】
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醬油100cc
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冰糖 30公克4 i9 o; d! o+ V7 F* W: ]+ S
6 K! G0 U; z& D3 K/ x米酒 30㏄2 ^% [" ?" P+ K$ E& s0 J7 ?1 d/ l
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八角 2顆
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2 Z/ `; c+ W8 q公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇; T6 B8 u0 f: ]4 X
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。os.tvboxnow.com, x( k3 h; ]1 m/ F* V1 u+ g' n, J9 `0 T
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2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb, s H, W# r$ s- \4 v* k( P8 f
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。/ C `* \4 D" _6 f6 D& N9 A
' P1 W, ^% F o' `5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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