[中式食譜] 茶香滷肉

hamtu5168

公仔箱論壇9 `! v2 d4 b/ p4 f. I0 f
5 e' o( a6 D( ?3 k
tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 d& i$ B$ R- q5 u$ q  c
【材　 料】
/ F( l6 i, o/ x" B3 K/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _% Z2 _3 q' m9 Z6 Ios.tvboxnow.com五花肉600公克
8 S, C! V' w9 b) {- z0 _+ P* ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 F* a* S, K; L
青蔥 2支
- p/ g. ^6 ?* W; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~$ c# d1 a: U1 l0 N薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( O; a" j! [/ X! T9 U6 ]3 ^
os.tvboxnow.com4 f: f" ?% O8 V3 j4 r
辣椒 1支; T! \: p5 ^, j7 D) a+ w$ J
; u- }) z  l9 }6 \: L  e! D" h) H
茶葉 5公克
& }/ f/ D! F! c4 j. y& D2 r) O) e7 |
水 500㏄
' W4 e  K7 O! ~7 z7 w7 \/ Wos.tvboxnow.com$ T$ B. s3 ]1 U! s
燙好的綠花椰菜 適量
  f  B8 L9 O$ m5 b& M% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! R2 I/ q1 O6 l8 t0 K3 N6 }
【調 味 料】
) i- A' G+ _' F  K
4 e0 M7 z3 }7 C; q: W醬油100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; ~1 j; L( w9 f

4 G+ a& j; L% d冰糖 30公克
# F3 v: Y' m+ O' g
+ x  ]4 n% X6 x* P米酒 30㏄
! R" b2 h- [( q; w0 Y6 u0 x3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- b+ f' D& l. A# l( V2 k
八角 2顆
3 x* W' O9 b* m
2 x  H  q3 K% q8 Y" A# M+ J* x) Q【做　 法】
! i; b4 T. B3 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ q  m3 C, n6 N7 K- j4 l0 o
1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。公仔箱論壇  u3 j: q, X9 T6 }3 a) E* _

; |, ?4 x, |- \: m, q9 M2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb# M* M$ s$ s0 M( y; Z% x$ h& V
/ e+ F7 _# c$ `8 Y
3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
" y7 Q/ n( I0 O% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& N) G2 h4 _! @4 _/ v
4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。公仔箱論壇8 ]  Y+ _! ?% K
9 l2 g# v# n* I) k
5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。
- ^6 [; @' @  @6 `; L% j' X" H公仔箱論壇